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イエメンモカマタリアールマッカ 100g

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YEMEN MOCHA MATARI R-MACCA
― 古典モカの頂点を、極深で ―

✔ 焙煎士判断による極深煎り
✔ アールマッカが持つ重厚さと熟成感
✔ スパイスと赤ワインを思わせる香り
✔ Limited Lot / Small Batch Roasted

この豆は、「極深まで進めて、はじめて完成する」と判断しました。

イエメン・モカ・マタリ・アールマッカ。
古くから「コーヒーの原点」とも呼ばれてきた、特別な豆です。

よしむら珈琲では、この豆を
浅煎りにも、無難な深煎りにもしていません。

なぜなら――
そのどちらでも、この豆の本質が現れなかったから。

浅さでは軽すぎる。
深さが足りないと、輪郭が出ない。

アールマッカが持つ
重厚さ、甘さ、熟成感。

それらがもっとも自然に立ち上がるのは、
極深まで進めた、その先だと判断しました。

だから、この豆は
極深一択。

味わいの方向性

重厚・熟成感・長い余韻

深煎りならではの力強さの奥に、
ナチュラル精製由来の、まろやかな甘さ。

スパイス感、赤ワインを思わせる芳醇な香り。
余韻は長く、静かに続きます。

急がず、
ゆっくりと向き合う時間のための一杯です。

このロットについて
本ロットは、
少量焙煎による限定ロット（Lot.001）。
豆の状態を見ながら焙煎判断を行っているため、
数量には限りがあります。
※なくなり次第、終了となります。

焙煎度
極深煎り（2ハゼ終盤）

産地情報
生産国：Yemen
地域：Bani Matar
精製：Traditional Natural

商品情報
内容量：100g
状態：豆のまま ※本商品は、豆のままのみでの販売となります。
作品としての体験品質を保つため、粉での販売は行っておりません。
賞味期限：焙煎日から1ヶ月
（※風味を最大限楽しむなら2週間以内がおすすめ）
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、密閉容器で保存

焙煎士より
イエメンコーヒーが持つ、
重厚さ、奥深さ、そして歴史。

それを「極深煎り」という判断で、今の一杯に落としました。

この豆は、毎日何気なく飲むためのコーヒーではありません。

ですが、静かに向き合う時間を、確実に与えてくれます。