こんにちは、よしむら珈琲です。

私たちは「至福の一杯を、あなたに」をテーマに、
手回し焙煎機を使い、深煎りを中心とした自家焙煎珈琲をお届けしています。

手回し焙煎 × 深煎りへのこだわり

よしむら珈琲の焙煎は、すべて手回し焙煎機で行います。
火加減、排気、焙煎時間を細かく調整しながら、
豆が本来持っているポテンシャルをじっくり丁寧に引き出すことを大切にしています。

特に深煎りでは、「苦味の奥にある甘さやコク」が命。
焦がすことなく、雑味を抑え、
なめらかで飲みやすい味わいに仕上げることを目指しています。

シングルオリジン & オリジナルブレンド

「この豆の個性を、そのまま味わってほしい。」
そんな想いから、世界各地の農園から届いたシングルオリジンを厳選しています。

さらに、オリジナルブレンドにもこだわりを。
異なる豆を組み合わせることで、味に奥行きと広がりを持たせ、
朝の目覚めにも、夜のひとときにも寄り添える、そんなブレンドを作っています。

少量ずつ丁寧に焙煎。鮮度を閉じ込めてお届け

コーヒーは焙煎したてが一番おいしい。
よしむら珈琲では、少量ずつ焙煎し、その日のうちに発送しています。

焙煎後の豆は一粒ずつ手作業で選別し、
鮮度と品質の両方に妥協しません。

至福の一杯を、あなたに。

「どんなときも、コーヒーがそばにある。」
そんな日常の一杯が、心をほどく特別な時間になりますように。

焙煎士の想いとともに、香り豊かなコーヒーをお楽しみください。

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@yoshimura_coffee_roaster