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【Holiday Limited】スマトラ島・シマレン農園（Tanah Strawberry）100g

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スマトラ島・シマレン農園（Tanah Strawberry）
Strawberry Infused Fermentation – 限定ロット

熟れたストロベリーを思わせる華やかな香り、やわらかなミルクチョコレートの甘み、そしてハーバルでクリーンな余韻。
トバ湖の北西、高原地帯に広がる「シマレン農園」で育てられた、カティモール種の特別なロット。ストロベリー果実を用いた“インフューズド・ファーメンテーション”により、果実香が豆の芯までじっくりと染み込みました。
TANAH LABELが贈る、インドネシア新時代の香り。
この精製はごく少量しか生産されず、本ロットは8袋限定。
冬のギフトにもぴったりな、芳醇でスウィートなホリデーエディションです。

焙煎度
中深煎り（City Roast）

風味
ストロベリー／ミルクチョコレート／ハーバル／ドライフルーツ

生産情報
Origin： Merek, Karo, North Sumatra, Indonesia
Farm： Simaren Farm
Varietal： Catimor
Process： Semi Washed（Infused Fermentation）
Altitude： 1,200–1,400m
Drying： African Bed
Fertilizer & Pesticide：栽培期間中農薬・化学肥料不使用
Importer’s Note：トバ湖の北西に位置する高原で、アフリカンベッドで丁寧に乾燥。果実香とボディ感のバランスが秀逸で、芳醇な甘い余韻を持つロットです。

商品情報
内容量：100g状態：豆のまま / 粉（挽き目指定可）
賞味期限：焙煎日より1ヶ月（風味のピークは焙煎後2週間以内）
保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で常温保存

“大地に宿る果実香。”TANAH LABEL – 2025 HOLIDAY EDITION